Francey Vins – Christophe Francey

Vigneron – Encaveur – Lieu de réception

Exploité depuis 1384 par la famille Barbey, le domaine est aujourd’hui aux mains de Christophe Francey. Il a appris le savoir-faire de son grand-père, tout en développant ses propres idées. Il contribue ainsi à l’évolution des 3 hectares de vignes situés à Saint-Saphorin au cœur de Lavaux, élu patrimoine mondial de l’UNESCO.